stroj na ukládání čokoládových lupínků
Stroj na ukládání čokoládových čipů / stroj na výrobu čokoládových kapek je vyhrazené zařízení pro výrobu čokoládových lupínků ve tvaru malé kapky nebo knoflíku. Může být použit k ukládání čokoládových past přes ukládací hlavu na PU dopravníkový pás a dodávání produktů do chladicího tunelu pro ochlazení a automatické prošívání. Stroj na výrobu čokoládových čipů má výhody přesného nastavení množství, snadného ovládání a velké výrobní kapacity.
Formovacím materiálem stroje na výrobu čokoládových kapek je nerezová ocel nebo polykarbonátový plast, polykarbonátová plasticita má velmi dobrou pevnost a drsnost a specifická tepelná kapacita a tepelná vodivost polykarbonátu jsou podobné jako u čokolády a mají lepší odformovací výkon. Kromě použití tohoto typu formovací desky se více používá porcelánové desky, protože má vynikající drsnost a dobré vlastnosti při vyjímání z formy.
Existují dva způsoby výroby čokoládových lupínků. Jedním ze způsobů je pneumatický nebo servomotorový ukladač, druhým způsobem je válcovací stroj na tváření třísek.
| Model
Technické parametry | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| Šířka dopravního pásu (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| Rychlost ukládání (krát/min) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
| Hmotnost jednoho pádu (g) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
| Teplota chladicího tunelu (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Délka stroje (m) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
Zásobník na čokoládu umožňuje ukládání čokoládových a čokoládových kapek a lupínků v různých tvarech a hmotnostech v rozmezí od 0,1 do 5 gramů. Tyto typy výrobků jsou ideální pro průmyslové zásobování a následné tavení, pro zdobení a pro použití v dalších výrobcích, zejména sušenkách a zmrzlinách.
Řada odkladačů třísek obsahuje dvouplášťovou ukládací hlavu vybavenou regulací teploty a míchadlem s pevnou rychlostí. Pohyby hlavy jsou koordinovány s pásem používaným ke sběru uložených produktů. Součástí linky je také pásový zvedací systém pro ukládání umožňující různé tvary kapek. Kapky jsou ihned po uložení dopravovány do chladicího tunelu.
Servo-řízené nebo pneumaticky poháněné ukládací písty zvyšují přesnost měření. Optimální velikost nádrže a dvouplášťový systém cirkulace vody pro účinnou kontrolu teploty usazenin. Snadno vyjímatelné a čisté míchadlo na čokoládu a nádrž. Nerezová ocel se používá pro provozní části a všechny součásti, které přicházejí do styku s výrobkem. Uživatelsky přívětivá obrazovka se speciálně navrženým PLC ovládá všechny provozní parametry.
Tento vysoce univerzální stroj lze snadno přizpůsobit potřebám nových produktů, a to jak z hlediska designu, tak změn tvaru nebo hmotnosti, jednoduše výměnou rozdělovací desky, což je proces, který trvá minuty. Je k dispozici v různých šířkách pásu v rozmezí od 400 do 1200 mm.
