Komerční a průmyslový kontinuální stroj na temperování čokolády
Máme tři typy strojů na temperování čokolády, známé také jako stroj na tavení čokolády.
Jedním z nich je kotoučový stroj na temperování čokolády, lze jej spojit s malým strojem na potahování čokolády a chladicím tunelem. Obvykle se používá v komerčních obchodech nebo malých továrnách.
Dalším je dávkový stroj na temperování čokolády s funkcí chlazení.
Třetí je kontinuální stroj na temperování čokolády. Může být použit ve spojení s plně automatickou linkou na výrobu čokolády, což šetří práci.
První typ: Kolový stroj na temperování čokolády bez funkce chlazení
Horký prodejní automatický temperovací stroj na čokoládu pro prodej dodavatele s nejlepší cenou. Zařízení je naší firmou vylepšeno s odkazem na belgickou značku Prefamac.
Tento typ temperovacího stroje může pracovat se strojem na potahování čokolády a chladicím tunelem a může pracovat s vibrátorem forem.
Přijatý plně nerezový potravinářský materiál, regulátor teploty značky Delta zajišťuje citlivost elektrického ovládání a účinnost zachování teploty, takže naše skutečná teplota bude mít rozdíl od vaší nastavené teploty maximálně o 1 stupeň.
Teplotu a rychlost otáčení kola můžete snadno nastavit.
Technické parametry:
| Model | Kapacita | Moc | Hmotnost | Dimenze |
| YC-QT08 | 8 kg | 600W | 30 kg | 435*510*480mm |
| YC-QT15 | 15 kg | 800W | 40 kg | 560*600*590mm |
| YC-QT30 | 30 kg | 1300W | 120 kg | 900*670*1230mm |
| YC-QT60 | 60 kg | 1800W | 140 kg | 1130*750*1300mm |
Stroje:
Druhý typ: Dávkový stroj na temperování čokolády s funkcí chlazení
Tento čokoládový stroj má funkci ohřevu a chladicí tunel a může automaticky upravit teplotu podle vašich nastavení na dotykové obrazovce našeho stroje.
Tento stroj bude mít dobrou temperovací křivku, jako je zahřátí na 45-50 °C a poté ochlazení na 27-29 °C, nakonec čokoládu trochu zahřejte na 30-32 °C. Různá čokoláda bude mít různé nastavení temperovací křivky.
* Temperujte 6-60 kg čokolády každou dávku za pouhých 15-20 minut
* Ovládací panel s dotykovou obrazovkou pro snadné ovládání
*Kompaktní velikost
* Odnímatelné šroubové čerpadlo
* Nastavitelná rychlost šroubového čerpadla
* Nastavitelná rychlost mixéru
* Dávkování nožním pedálem, automatické dávkování
*Ukládací deska, vibrátor, enrober jsou volitelné
Technické parametry:
| Kapacita | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| Produktivita | 6L 18kg/h | 12L 36kg/h | 25L 75KG/H | 40 l 120 kg/h | 60L 180kg/h | 100L 200KG/H |
| Celkový výkon | 1,6 kw | 2,2 kw | 4,5 kW | 5 kw | 3 kw | 6,5 kW |
| Hmotnost balení | 75 kg | 100 kg | 245 kg | 330 kg | 120 kg | 430 kg |
| Velikost stroje (D*Š*V) | 610*545*730mm | 610*580*750mm | 1060*840*1780mm | 1210*980*1880mm | 945*845*1330mm | 1600*770*1100mm |
Stroje:
Třetí typ: Stroj na kontinuální temperování čokolády
Je to základní zařízení pro výrobu přírodního kakaového másla a čokolády ekvivalentu kakaového másla (CBE). Tato řada nastavila speciální postup temperování podle pravidla tvorby krystalů čokoládových past při různých teplotách tak, aby byla přísně a automaticky kontrolována požadovaná teplota čokoládové pasty v každém výrobním procesu. Tento postup zajišťuje kvalitu čokolády s výraznější chutí, jemnou chutí, dobrou konečností i delší trvanlivostí.
Tento stroj bude mít dobrou temperovací křivku, jako je zahřátí na 45-50 °C a poté ochlazení na 27-29 °C, nakonec čokoládu trochu zahřejte na 30-32 °C. Různá čokoláda bude mít různé nastavení temperovací křivky.
Technické parametry:
| Model Technické parametry | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| Výrobní kapacita (kg/h) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| Výkon celého stroje (kW) | 6.5 | 8.3 | 10,57 | 15 | 18.5 |
| Hmotnost stroje (kg) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Vnější rozměr (mm) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
Stroje:
